Das "Geheimnis"
unserer Olivenhaine
Unsere Olivenhaine befinden sich im zentralen Messenien in den Gebieten Vasilada und Katsarou, auf Flächen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), auf denen wir folgende Olivensorten anbauen:
- 750 trocken bewirtschaftete Olivenbäume der Sorte Koroneiki, darunter 32 über tausend Jahre alte, mit einer jährlichen Produktion von rund 3.800 Litern von extra nativem Olivenöl.
- 30 Olivenbäume der Sorte Kalamon mit einer jährlichen Produktion von etwa 300 kg Tafeloliven.
Seit 2007 stammt unsere gesamte Produktion aus ökologischem Anbau und ist durch die Organisation ΔΗΩ (DIO) zertifiziert. Jedes unserer Produkte wird nach modernsten Methoden der Lebensmittelsicherheit und Hygiene hergestellt, gelagert, verarbeitet und verpackt. Wir verpflichten uns zu einer Landwirtschaft, die der Umwelt mit größtem Respekt begegnet, mit dem Ziel, unseren Kindern und den kommenden Generationen eine lebendige und gesunde Erde zu hinterlassen.
Der Boden, die Artenvielfalt und das besondere Mikroklima der Region, verbunden mit den sorgfältigen Anbaumethoden, die wir das ganze Jahr über anwenden, und vor allem unsere Liebe zu diesem „gesegneten“ Baum – das ist unser Geheimnis. Das Ergebnis? Produkte von hohem Nährwert, die das Beste widerspiegeln, was die Erde Messeniens zu bieten hat.
